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 § color1120  的【饮食健康】专栏

  作者：color1120  发表时间： 2008/8/13 10:06:49    查看： 3645     评论： 5
标题： 寿司的做法

寿司的做法

寿司饭的煮法──
食用米＋糯米以１０：１比例，即可煮出又软又Ｑ的寿司饭，用水量为一杯米对
一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之１／５水量。
饭与寿司醋的比例──
一碗饭＋一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例。）
寿司饭与醋的搅拌时间──
１．电饭锅饭煮好约２０～２５分钟。
２．寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。 
　　寿司饭的保存法──
寿司饭若有剩余，可用二条干净湿布盖住即可，接触饭面之湿布不可太湿，略湿即可


寿司的做法
第一组：内卷式的紫菜包饭
做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6


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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。


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把一张海苔放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。

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将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！


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看，饭铺好了！


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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。可加入红萝卜、肉松、火腿肠、鸡蛋皮、鱼子酱、虾酱、蟹棒等。（依个人喜欢口味加）

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之后顺势用竹帘将紫菜卷起

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还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟


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瞧，好了。。。

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切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。


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完成啦！开始享用吧。
 

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 §评论: 寿司的做法

  回复者：yycc123    回复时间：2010/11/17 9:12:22    [第1评]
很难有发展前途做人体艺术美美，看的眼光不同，人也不同的确是很难做
人体艺术这项工作了的确是很难做人体艺术so you  him pp play bis其实有空还不如去看看古惑仔全集有意思，再不然也可以去浏览下人体艺术增加点艺术细胞，
无奈的人体艺术摄影 
huvisdog groomersanlooks you sms jokes yc ess short haircuts hui sobess short hairstyles hui so good night sms hui so ru ru


共 1 条评论;  每页显示 15 条评论;   1 / 1               ↑到页首




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