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近日,一则“早餐23年不涨价”的新闻引起网友热议,浙江衢州一名83岁老奶奶卖早餐23年来从没涨过价,此举引发不少网友点赞,暖心的称老人为“早餐奶奶”。

  吃早餐是一天中的第一件大事,很多人因为赶时间或没胃口等原因,经常不吃早餐。其实这都是极其不健康的生活方式,不吃早餐能量和营养素摄入不足,容易导致蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养素不足,出现缺铁性贫血、营养不良等症状。还有研究指出,不吃早餐或早餐吃得不好的人体血糖水平相对较低,不能及时为大脑的正常工作提供充足的能源物质,从而影响工作效率。

  吃早餐是大事,用餐习惯也要讲究:

  避免高油类高热量早餐

  如今的上班族们可能会因为时间紧张,早晨买个油条就上班去了。但是,油条的脂肪含量非常高,每根油条有220卡路里。同时,油条是高温油炸食品,经过高温油炸之后,吸收了相当多的油,油脂含量严重超标,营养素还被破坏,因此,早餐不宜长期食用油条。

  另外,有些人为了贪图方便,早餐就靠一杯方便面来支撑整个上午的工作。但是,方便面多数经过油炸,脂肪含量相当高,而且,汤料中的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维,吃多了更容易造成便秘。

  2.不可边走边吃早餐

  城市的污染已经成了不可阻挡的趋势,在路上边走边吃早餐,使我们吃进去的不仅是食物,还有空气中的重金属、灰尘和一些污染物,这样的早餐,不吃也罢。

  此外,胃肠道运作的时候对于血液供应量的要求很高,如果我们一边吃早餐一边在做全身运动,一部分血液会供应给肌肉组织,而用于消化的血液势必会减少。短期如此会造成消化不良,长期下来,容易导致胃肠功能紊乱。

  有专家提醒:“边走边吃会吃得过多。这可能是因为走路会使人的注意力被大量分散,扰乱进食后的消化能力。另一个原因可能是,人们觉得走路是一种运动方式,所以将之后的多度饮食视作是运动的奖励。”所以建议大家要吃好早餐,还要坐下来轻松地吃早餐。

  即使我们不能都吃到“早餐奶奶”的不涨价早餐,但是冬季一定要吃热腾腾的早餐,暖胃又提升代谢,以下的6款早餐搭配,助你开启一天的活力时光:

  烧牛肉+牛奶+苏打饼干:早餐不求人

  这款早餐的能量为350千卡,约为一名成年女性全天所需的1/4。蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物35克,还含有生理所需的无机盐和钙质。

  这组搭配的突出特点是便捷,几乎不需要任何额外加工,非常适合忙碌的上班族。

  茶+小面包:晚起的道理

  这款早餐的能量为150千卡,蛋白质5克,脂肪5克,碳水化合物20克(其中单糖5克)。

  习惯晚起的人也需要在起身后少量进食,一杯茶饮的作用是温润肠胃,几只小面包所提供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口,又可以补充空空的感觉,带给午餐更大的从容。

  豆奶+蛋白粉+火腿面包:增长精力

  这款早餐的能量为300千卡,蛋白质25克,脂肪10克,碳水化合物27克,还特别含有植物雌激素。

  如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷,不妨在早餐中添加蛋白粉,它会让人精力特别充沛。

  番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠:振奋精神

  这款早餐的能量为450千卡,蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物50克,还特别含有抗衰老的番茄红素。

  许多人在上午时段的工作效率偏低,总好像还没睡醒,所以他们需要振奋精神的早餐,番茄蛋汤有浓郁的酸味,而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。
  菜肉馄饨+小笼包:释放的能量

  这款早餐的能量为400千卡,蛋白质20克,脂肪25克,碳水化合物20克,还能提供肉食中所含的L-肉碱,来帮助脂肪代谢,为肌肉增添动力。

  蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜:补水润肠

  这款早餐的能量为300千卡,蛋白质150克,脂肪5克,碳水化合物50克,还含有适量的钠盐和维生素。这是低脂肪热量的早餐,清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份,蒸红薯是主要的能量来源,还可以促进肠道的正常蠕动,小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。
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共 1 个关于本帖的回复 最后回复于 2017-4-18 21:00

wonyen 论坛元老 发表于 2017-4-18 21:00:59 | 显示全部楼层
经典的老帖子哦。。。
青青翠竹、郁郁黄花
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