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焖饭的做法大全

XIONGDONGLAN 于 2017-2-22 09:55 发表 [复制链接]


相信很多人都吃过焖饭,但是其实焖饭的做法是有很多的,不同的做法会有不同的味道,接下来小编就为你介绍焖饭的做法大全,快来学习吧!

焖饭的做法大全:土豆焖饭
材料:土豆200g、肥瘦相间的猪肉100g、酱油1汤匙(15ml)、葱10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml。
做法:
1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状,切适量的葱、姜、蒜备用。
2、炒锅内倒油加热,然后放入切好的肉和葱、姜、蒜,煸炒至五成熟时,倒入酱油,酱油开锅即可关火。
3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀,可根据个人口味加盐和酱油,放入平时焖米饭时的水量,等米饭焖熟就能吃了。

焖饭的做法大全:番茄焖饭
材料:番茄、米饭、盐。
做法:
1、番茄焖饭是给小帅做滴,昨天做寿司剩滴米饭,俺不想给他吃太多煎炒东东,于是用大蒜、洋葱在油里炒炒,放番茄丁,下冷饭。
2、然后冰箱里有啥蔬菜全部都给切丁放进去(俺这锅里有蘑菇和甜椒),放点水盖上盖,水干就可以放点盐调味开吃。
3、吃时撒点黑芝麻。



焖饭的做法大全:豆角焖饭
材料:豆角、猪肉、香肠、葱姜蒜、大米。
调料:盐、冰糖、老抽、生抽、料酒、干辣椒。
做法:
1、猪肉、香肠切好、猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。
2、热锅内倒油,加姜蒜,倒入猪肉香肠翻炒,待变色后加入豆角一起炒,入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒,水烹煮五分钟。
3、米淘好后倒入锅中,再补加适量的水(自己控制和平时做米饭一样的量),加盖焖至米饭熟。
4、把煮好的菜倒在米饭上即可。

焖饭的做法大全:竹笋焖饭
材料:绿竹笋一支、米两杯、绞肉半碗、金针菇半包、虾米少许、香菇五朵、木耳两片、胡萝卜四片、水半碗、油葱酥少许、白胡椒粉少许、鸡粉半茶匙、味霖半茶匙、酱油一茶匙。
做法:
1、先将笋子、木耳、胡萝卜、发泡好的香菇切约3公分条状,金针菇切5公分小段备用,
2、先将米洗好入电子锅煮,另起锅放少许油,依序爆香笋子、虾米、香菇、绞肉、胡萝卜、木耳,加入调味料稍拌后,加水再拌至看起来乾乾的即可起锅备用,
3、等米饭煮好时,倒入刚炒好的材料再拌一拌,焖个十分钟就有好吃的竹笋饭囉!



焖饭的做法大全:腊味焖饭
材料:香菇、腊肉、腊肠、红葱头、大米、生抽、盐。
做法:
1、香菇提前洗净泡发、泡菇的水不要倒。准备好腊肉、腊肠和红葱头。把所有食材切小丁。
2、热油锅、下红葱头爆香。把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。把香菇下锅翻炒一分钟、关火。
3、大米洗净、放入电压力锅中。加入泡香菇的水。炒好的食材也加入锅中。
4、加入适量食盐和生抽、再酌情加水搅匀、按煮饭键煮熟即可。

焖饭的做法大全:南瓜香肠焖饭
材料:老南瓜、香肠、大米。
做法:
1、大米淘洗干净、沥干水分;老南瓜去皮切成丁、香肠切成丁。
2、烧热锅、放油、油热后倒入南瓜丁翻炒至变色身软。
3、倒入香肠一起翻炒出香味,倒入浸泡过的大米翻炒均匀。
4、移入电饭煲、加水(跟平时煮饭的水量差不多)、按下煮饭键。等电饭煲煮饭键跳起后再焖10分钟即可

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